STEP #10 I PROVERBI

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"Presto, portami un bicchiere di vino, in modo che io possa bagnare la mia mente e dire qualcosa di intelligente."
(Aristofane)

 "Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino."
(Eduardo Hughes Galeano)

 "Per far un amico basta un bicchier di vino, per conservarlo è poca una botte."
(Anonimo)

 "Bere un bicchiere di vino è come assaporare una goccia del fiume della storia umana."
(Clifton Fadiman)

"Bevi del buon vino e lascia andare l’acqua al mulino."
(Proverbio)

"Chi beve vino prima della minestra vede il medico dalla finestra."
(Proverbio)







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STEP #28 IL PROTAGONISTA DELLA COSA

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GIACOMO TACHIS  Giacomo Tachis (Poirino, 4 Novembre 1933, Firenze, 6 Febbraio 2016) è stato uno degli  enologi italiani più famosi. Accreditato per aver avviato la rinascita del vino italiano sul piano internazionale, durante la sua carriera Tachis collaborò alla creazione di nuovi generi di  rosso  italiano, in particolare il Sassicaia , il Solaia e il Tignanello, molti di questi vini vengono oggi serviti con il calice Ballon o Ballon grande.  Oltre che nella creazione di nuovi vini, Tachis fu attivamente impegnato nella promozione e nella produzione di altri vini, tra cui alcuni vini piemontesi come il Nebbiolo e la Barbera.  Tachis si ritirò ufficialmente a vita privata nel 2010 ma di fatto continuo ad operare come consulente. In quello stesso anno pubblicò la sua autobiografia, “Sapore di Vino”. Nel 2011 la rivista Decanter  lo nominò suo “Uomo dell’anno”. Il suo contributo nel campo dell'enologia e della degustazione è stato fondamentale tant
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STEP #30 LA SCIENZA E LA TECNICA

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STEP #27 IL MUSEO DELLA COSA

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Il museo che immagino dovrebbe essere realizzato all'interno del paese di Barolo, non solo per il nome che ricollega alla materia enologica, ma anche per la presenza di altri tre musei relativi proprio alla produzione del vino.  Penso proprio che un museo sulla storia e sulle funzioni dei bicchieri da vino, si unisca bene nel contesto formato tra Wine museum, il museo dell'etichette e quello dei cavatappi.  Creerei un percorso fondato su una sicura linea temporale, che racconti tra le varie sale l'evoluzione di quest'oggetto, anche facendo riferimento ad altre culture per poi arrivare alla sua importanza quotidiana oggi, soprattutto nelle nostre terre.  Oltre alle varie distinzioni, tra bianchi e rossi, verrebbe data grande rilievo al Ballon, il protagonista del museo, raccontando come questo calice sia collegato proprio con il paese che lo ospita. All'interno sarebbero esposte anche alcune opere artistiche e magari futuriste e per concludere, magari reali
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