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STEP #33 LA SINTESI FINALE

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Il nostro blog è giunto al termine di questo percorso, nel quale abbiamo esplorato la storia e le caratteristiche di questo oggetto così quotidianamente utilizzato. Attraverso i vari step   affrontati è stato possibile approfondire e scoprire informazioni anche  fuori dall'ambito dell' enologia e di esperti.  Tutto quanto ovviamente è partito dalla descrizione del luogo caratterizzato dall'oggetto, Barolo , un piccolo paese delle Langhe famoso per il suo vino e per gli oggetti che ruotano attorno a questa attività.  Attraverso numerose fonti, è stato possibile conoscere anche l' origine del nome del luogo e scoprire come questo paese spesso si ritrova in libri  , citazioni  e anche in alcuni film , rientrando anche sotto un certo aspetto della mitologia .  Dopo questa approfondita analisi del luogo, abbiamo scelto il nostro oggetto di studio, il Ballon , il bicchiere per vini rossi.  E' stato curioso conoscerne il nome in diverse lingue  e capire l'

STEP #32 LE AZIONI DELLA COSA

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Bicchiere di vino, Ballon:  Bere Brindare Versare Festeggiare  Degustare  Assaporare  Mangiare Rompere  Divertirsi  Soffiare Abbinare Gradire  Unirsi  Queste sono alcune delle azioni che possono essere fatte con il nostro oggetto. Molte come già detto negli step precedenti riguardano i festeggiamenti e l'allegria. 

STEP #31 ABC DELLA COSA

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A: A roma  Durante la degustazione di un buon vino è importante riconoscerne l'aroma e il gusto, il calice Ballon, permette di migliorare questa condizione.    B: B arolo    Il Barolo è il re dei vini, riconosciuto in tutto il mondo, caratteristico per essere rosso corposo e a lungo invecchiamento, il Ballon è indicato proprio come il bicchiere classico per servire questo vino.  C: C ristallo Come già detto in alcuni step precedenti, la materia prima del calice da vino è chiaramente il cristallo che lo rende così importante e pregiato. Oggi questo materiale continua ad essere quello maggiormente utilizzato, nonostante si stia diffondendo la produzione di calici in plastica.  D: D egustazione E' l'attività nella quale il calice da vino, come il nostro Ballon, viene visto come protagonista principale. E: E noteca Il bicchiere in un enoteca, soprattutto in quelle del Barolo è fondamentale, permette ai turisti di assaporare i numerosi vini espo

STEP #30 LA SCIENZA E LA TECNICA

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La tecnica di produzione del calice da vino è molto antica risale al 1700, basandosi principalmente sulla soffiatura.  Per prima cosa gli artigiani mischiano la sabbia di silice ( materiale purissimo) con l'ossido di nichel e di piombo, per poi aggiungere altre sostanze ( ossidi) per donare al cristallo finito il peso e la brillantezza.  La miscela ottenuta viene poi scaldata per 18 ore creando un composto di vetro fuso, alla quale vengono aggiunti pezzi di cristallo rotto o scartati.  Successivamente utilizzando un asta di acciaio temperato, viene raccolto il cristallo fuso e fatto roteare su una superficie resistente al calore, rivestita di cera d'api per evitare che i due materiali di incollino.  L'artigiano soffia una prima volta all'interno del tubo, per creare la base e dopo averla fatta raffreddare per 90 secondi, immerge la forma nella fornace per rivestirla con un altro strato di cristallo fuso.  La palla inizia poi ad essere modellata con differe

STEP#29 I NUMERI DELLA COSA

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Uno dei primi numeri che ritroviamo collegato al bicchiere da vino è il 10 che presuppone buone notizie in arrivo, tenendo in considerazione, come abbiamo già detto più volte che il Ballon è un calice da vino rosso, la cifra, se si considera il suo contenuto, si sposta sul 3 per indicare una grande allegria oppure il 45 , semplicemente rivolgendosi al vino.  Per ogni tipologia differente di calice e delle sue caratteristiche, dovute dal materiale o dal suo contenuto, vengono associate interpretazioni e cifre differenti. Questi e molti altri significati è possibile trovarli cliccando qui . Ma al di là dei classici numeri della cabala napoletana, al nostro oggetto possono essere associati anche altri numeri che possono essere visti con un certo grado di fantasia.  Ad esempio si potrebbe pensare anche al numero 5 , il massimo di bicchiere che possono essere portati in tavola durante i pasti, in quanto secondo il galateo questo potrebbe risultare scortese e poco appropriato.  Op

STEP #28 IL PROTAGONISTA DELLA COSA

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GIACOMO TACHIS  Giacomo Tachis (Poirino, 4 Novembre 1933, Firenze, 6 Febbraio 2016) è stato uno degli  enologi italiani più famosi. Accreditato per aver avviato la rinascita del vino italiano sul piano internazionale, durante la sua carriera Tachis collaborò alla creazione di nuovi generi di  rosso  italiano, in particolare il Sassicaia , il Solaia e il Tignanello, molti di questi vini vengono oggi serviti con il calice Ballon o Ballon grande.  Oltre che nella creazione di nuovi vini, Tachis fu attivamente impegnato nella promozione e nella produzione di altri vini, tra cui alcuni vini piemontesi come il Nebbiolo e la Barbera.  Tachis si ritirò ufficialmente a vita privata nel 2010 ma di fatto continuo ad operare come consulente. In quello stesso anno pubblicò la sua autobiografia, “Sapore di Vino”. Nel 2011 la rivista Decanter  lo nominò suo “Uomo dell’anno”. Il suo contributo nel campo dell'enologia e della degustazione è stato fondamentale tant

STEP #27 IL MUSEO DELLA COSA

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Il museo che immagino dovrebbe essere realizzato all'interno del paese di Barolo, non solo per il nome che ricollega alla materia enologica, ma anche per la presenza di altri tre musei relativi proprio alla produzione del vino.  Penso proprio che un museo sulla storia e sulle funzioni dei bicchieri da vino, si unisca bene nel contesto formato tra Wine museum, il museo dell'etichette e quello dei cavatappi.  Creerei un percorso fondato su una sicura linea temporale, che racconti tra le varie sale l'evoluzione di quest'oggetto, anche facendo riferimento ad altre culture per poi arrivare alla sua importanza quotidiana oggi, soprattutto nelle nostre terre.  Oltre alle varie distinzioni, tra bianchi e rossi, verrebbe data grande rilievo al Ballon, il protagonista del museo, raccontando come questo calice sia collegato proprio con il paese che lo ospita. All'interno sarebbero esposte anche alcune opere artistiche e magari futuriste e per concludere, magari reali